黄色粒種と白粒種を掛け合わせて作られたトウモロコシで、
甘みがもっとも強い品種です。
甘くてみずみずしく、まるで果物のように食べられるとうもろこしとして、人気です。
皮もやわらかくて食べやすいため、小さなお子様からご高齢の方まで安心して美味しく召し上がっていただけます。

外葉が深い緑色で、かすかな苦みがあります。
内葉は淡い緑色で甘味を持ち、葉先はやわらかく、 葉脈はシャキシャキとした食感をたのしめるなど、部位により食味が異なります。
全体をバランスよく使用することで、 味と彩りと食感をたのしめるサラダが出来上がります。
焼いたり炒めたりしてもシャキシャキとした食感が残りますので、炒め物などにも向いています。

サラダの主役としてよく知られている、パリッとした歯ざわりが特徴の葉が丸く結球していく野菜です。
成分の大半を水分が占めますが、ビタミンＡやビタミンＥ、食物繊維など体に必要な栄養素はほとんど含まれているので、栄養成分の損失を押さえるためにも生で食べる方が良いでしょう。筋肉疲労やストレス解消、貧血などにも効果があります。

葉は薄くてやわらかく苦みも少ないレタスです。

また、玉レタスより栄養価が高く、カロテンを沢山含んだ緑黄色野菜です。

サラダに入れることで彩がよくなります。